Cocina Región Norte y Sur

 Bienvenidos una vez mas a su blog de cocina:) El día de hoy hablaremos sobre el estado de Zacatecas.  (Zacatecas)  En el año de 1546, la ciudad fue fundada debido a que un grupo de españoles descubrió el yacimiento de grandes minas. Esta gran riqueza minera de plata y oro, produjo corrientes migratorias y gran crecimiento económico.  Durante la Revolución Mexicana, Zacatecas protagonizó una de las grandes batallas de la historia Nacional. Cuando tomaron Zacatecas en junio de 1914 triunfaron las fuerzas revolucionarias sobre el huertismo, hecho que le dio el titulo de “Heroica Ciudad”. La primera mina importante descubierta de plata, fue la de San Bernabé, posteriormente descubrieron Albarrada, San Benito de Vetagrande y la de Pánuco. En 1993 la UNESCO declaró su centro histórico como “Patrimonio Cultural de la Humanidad”, siendo la primera ciudad mexicana distinguida en dicha categoría. En la conocida "Mina El Edén”, encontrarás galerías, puentes colgantes, capill...

  Infografia sobre el estado de Durango:)  Hola, bienvenidos una vez mas a su blog de cocina:)  El día de hoy daremos datos importante sobre este estado, asi como algo de historia.  (copia y pega el link en otra prestaña) file:///C:/Users/ASUS/Downloads/Durango.pdf

 Bienvenidos una vez mas a su blog de cocina:) El día de hoy hablaremos sobre el estado de Sinaloa  Su capital Culiacán  Sinaloa se localiza en el noroeste de la republica Comparte vecindad con Sonora, Chihuahua, Durango y Nayarit En tiempos antiguos fue ocupado por grupos de cazadores-recolectores que completaban su dieta con los frutos del mar. La conquista requirió de varias expediciones y no fue sino con la llegada de misioneros jesuitas que se pacificó la región. La mineria dio impulso al desarrollo de asentamientos españoles y, gracias también a ella, se gestó la aparición del arte religioso barroco evidente en las iglesias de Copala, Rosario y Concordia, entre otras. Actualmente, Sinaloa es uno de los mayores productores agropecuarios del país y brinda infinidad de atractivos históricos, culturales, naturales y de recreación. Cuenta además con bellísimas ciudades como Mazatlán, Culiacán, Guasave,Cosalá, Mocorit. Se le conoce como el granad...

Bienvenidos una vez mas a su blog de cocina:)  El día de hoy hablaremos sobre el estado de Tamaulipas.  Su capital Ciudad Victoria Colinda al norte con Texas(EU) al sur con Veracruz y San Luis Potosi, al este con el Golfo de México y al Oeste con Nuevo León. Fue fundado el 7 de Febrero y se divide en 43 municipios agrupados en 6 regiones greograficas, fronteriza con el Valle de San Fernando centro del antiplano.  Uno de los lugares mas importantes del estado de Tamaulipas es el "Cañon del diablo", habitados por los primeros grupos del estado en el año 12,000 a.C. Estos primero habitantes fueron las tirbus nomadas dedicadas a la caza, recolección y pesca; estas tribus eran denominadas por los Mexicas como la tribu de los Chichimecas. El estado esta recononocido por tener dos de los puertos mas importantes del país, los cuale son Puerto de Tampico y Puerto de Altamira, PUERTO DE TAMPICO:  Uno de los principales puertos en la cuesta este de México sirviendo de entrada y...

 Bienvenidos una vez mas a su blog de cocina:) El día de hoy hablaremos sobre el estado de Nuevo León. Su capital Monterrey  Situado al norteste de la Republica Mexicana, colinda al norte con Coahuila, Tamaulipas y Texas Dividida en 51 municipios que hacen que se combiarta en la 3era cuidad mas poblada del país  Es uno de los mayores productores de; toronja  naranja  papa mandarina  Tambien tiene el 3er lugar en la produccción de huevo. Tienen una gran influencia de gastronomica del centro del país al llegar los tlaxcaltecas a este estado.  Dato Importante sobre los judios es que ellos introdujeron la elaboración del cabrito que inicialmente era asado o horneado, posteriormente se fueron incorporando nuevas preparaciones como en su sangre y el estofado,  otras preparaciones que ya existian ellos dieron un toque representativo  Es estado de Nuevo León es conocido por tener las mejores cortes de carne en el país, como lo es el Rib-eye, T-bone, ...

 Bienvenidos una vez mas a su blog de cocin:) El día de hoy hablaremos sobre el estado de Coahuila  Su capital Colima  Los etnios que habitan la zona eran nomadas que no dejaron registro, los unicos que habiatn actualmente son los KIKA Primeros exportaciones de los españoles  Fundacion de la villa de Santiago en 1577 Es el primer productor en queso de cabra y leche vacuna a nivel nacional  Como tmabien el segundo en manzana nopal, leche y nuez pecana  Una de sus mejores presaraciones para el cabrito son horneado, asado, estofado y enchilado  Sus alimentos de cuaresma son, Camaron  Nopales Sus dulces mas tradicionales son  Ates  Jamoncillos  Buñuelos  Capirotadas  Tambien de sus platillo representativos son las Tortillas de harina, cemitas de pulque, hechizos y hojarases  Parras de la funta es rconocida por la elaboración del vino y de los principales atrativos del estado. Casa Madro, fue la primera casa Vinícola de la...

 Bievenidos una vez mas a su blog de cocina :) El día de hoy hablaremos sobre el estado de Chihuahua. Mapa                                                        Su capital Chihuahua Se divide en 67 municipos, Regiones;Cuauhtémoc, Casas Grandes, Hidalgo del parral , Júarez, Chihuahua y Camargo.  Habitado principalmente en tiempos prehispánicos por Tarahumaras, se refugian en los lugares mas inaccesibles de montañas y barrancas en la sierra Tarahumara, donde conservan costumbres y vestimentas. Hoy en día aún existen comunidades de rarámuris llamdas cimarrones donde no permiten la entrada del hombre blanco, llamado por ellos " Habochis". Uno de los lugares mas importantes que se llego a conocer fueron las minas de de Santa Barbara, entre 1564 se originó la primera población española del Estado y Baltazar de Ontiveros que impulsó la crianza d...