ZACATECAS

 Bienvenidos una vez mas a su blog de cocina:)

El día de hoy hablaremos sobre el estado de Zacatecas. 

(Zacatecas) 

• En el año de 1546, la ciudad fue fundada debido a que un grupo de españoles descubrió el yacimiento de grandes minas. Esta gran riqueza minera de plata y oro, produjo corrientes migratorias y gran crecimiento económico.

•  Durante la Revolución Mexicana, Zacatecas protagonizó una de las grandes batallas de la historia Nacional. Cuando tomaron Zacatecas en junio de 1914 triunfaron las fuerzas revolucionarias sobre el huertismo, hecho que le dio el titulo de “Heroica Ciudad”.

• La primera mina importante descubierta de plata, fue la de San Bernabé, posteriormente descubrieron Albarrada, San Benito de Vetagrande y la de Pánuco.

• En 1993 la UNESCO declaró su centro histórico como “Patrimonio Cultural de la Humanidad”, siendo la primera ciudad mexicana distinguida en dicha categoría.

• En la conocida "Mina El Edén”, encontrarás galerías, puentes colgantes, capillas, un museo de minerales y una cascada interior. Además, cuenta con un bar/antro llamada "La Mina Club" y es el único club nocturno en el mundo ubicado dentro de una mina.

• Por su riqueza histórica, Zacatecas cuenta con cinco pueblos mágicos: Nochistlán, Jerez, Teúl de González Ortega, Pinos y Sombrerete.

• En el Pueblo Mágico del Sombrerete, se encuentra el Parque Nacional Sierra de Órganos, uno de lo sitios naturales más espectaculares de México.

• El Museo Rafael Coronel tiene la colección de máscaras mexicanas más grande del mundo. Dichas máscaras fueron utilizadas en rituales festivos y religiosos de todo el país.

• Zacatecas, fue el primer estado en tener un teleférico como atractivo turístico. Teniendo operaciones desde 1979.

• En el cerro histórico de La Bufa se ubica la denominada Tirolesa 840, la tercera más grande de América Latina en dos hilos.

• Zacatecas, tiene la mayor planta de producción de cerveza Corona (Grupo Modelo) en el mundo, donde producen aproximadamente 20 millones de botellas de cerveza al día.

• La cocina típica de Zacatecas cuenta con variedad de platillos, entre los que se destacan, el asado de boda, mole zacatecano, cola de res zacatecana, pozole zacatecano con maíz morado, frijoles con masita y ratita en caldo, también las enchiladas zacatecanas, unas carnitas o la birria de puerco, el conejo zacatecano en adobo

El día de hoy se hizo la preparación de Chiles ahogados, Bola soltana y el postre de panochitas de mamey;