Cocina Región Norte y Sur

  Cecina kg 0.200 Asiento de manteca kg 0.125 tlayuda pza 1.000 frijoles refritos preferencia kg 0.100 Queso Oaxaca kg 0.125 Cebolla blanca kg 0.100 Tomate kg 0.100 Aguacate kg 0.125 lechuga pza 1.000     1                     Lavar y desinfectar los ingredientes                2                     En un comal calentar la manteca, sofreír la tortilla por ambos lados.               3                     Untar los frijoles, colocar por encima el queso deshebrado y la carne a su preparación   cocida.         4                     Añadir la cebolla, lechuga, tomate, y el aguacate      5                     servir            

  Bienvenidos una vez mas a su blog de cocina :) El día de hoy hablaremos sobre el estado de Oaxaca  Su capital Oaxaca de Juarez  Funda en el año de 1486  patrimonio historico de la humanidad por la UNESCO  A la fecha contiene 570 municipios  con unsa superficie de 93,757 km2 y su población apartir de 3 967 889  La entidad posee una superficie náutica de 11 mil 351 kilómetros cuadrados y está ubicado a mil 558 metros sobre el nivel medio del mar. Regiones de Oaxaca La división política de estos días es la más complicada de toda la República, ya que está formada por 570 municipios, 30 distritos y 8 regiones: Cañada, Costa, Istmo, Mixteca, Papaloapan, Sierra Sur, Sierra Norte y Valles Centrales. Productos denominación de Origen  -Cafe PLUMA de Oaxaca  se caracteriza por tener un agradable bouquet, exquisito   sabor, acentuada acidez, excelente aroma y leve de cuerpo, cuyos atributos   pueden potenciarse a partir de distintos procesos, incluyendo el tueste. Oaxaca es el cuarto estado pr