Cocina Región Norte y Sur

   Bienvenidos una vez mas a su blog de cocina :) El día de hoy hablaremos sobre el estado de Tabasco  Su capital Villahermosa Fundado el 7 de Febrero de 1874  17 municipios  Cuenta con una superficie de 25, 276 km2 Población 2, 238, 603 habitantes -Sub region centro  Centro Nacajuca  Jalpa de Mendéz  -Sub region Chontalpa Huimanguillo  Cardenas  Colmalcalco Paraiso  -Sub region Sierra  Teapa Jalapa Tacotalpa  -Sub region Pantanos (rio Grijalva) Centla Jonuta Macuspana -Sub region ríos  Emiliano Zapata  Balancan  Tenosique  -Prime lugar nacional en Cacao Grijalva  -Su agricultura se basa de maíz caña de azucar, platano, piña, limón, coco, palma africana  -Ganaderia; Huevo, vaca, caballo, porcino, oveja, gallos -Caza; Cocodrilo, Lagarto, zopilote, Manati, monos, tortuga y Venado  Es primer lugar a nivel nacional en la caza de tortuga y cocodrilo  En pesca encontramos mas comunes en estas partes del estado, Centro, Paraiso y Cardenas  son: Pejelargato, Camaron de rio y de mar, Langostino

  Bienvenidos una vez mas a su blog de cocina :) El día de hoy hablaremos sobre el estado de Veracruz  "Verdadera cruz o Santa Cruz" - Huasteca alta -Huasteca baja -Totonaca -Sotavento Fue fundado en 1853, compuesto de 212 municipios, su capital Xalapa, Enriquez Su mayores producto son el Café y la vainilla de papantla  Agricultura Chiles (chilteplin, Chipolte, verde y manzano), Chayote, Frijol negro, Mango, Platano, Nopal Ganaderia  -Pollo - Conejo - Codorniz -Cerdo  Caza -Iguana - Liebre - Venando - Chango  Pesca -Huachinango -Langostino -Ostiones -Trucha - Mojarra -Camarón -Pulpo -Jaiba entre otras  Su alimentos tradicionales son el café, la vainilla, dulce de leche, tamarindo azucarado, mole de pasta, tamarindo enchilado  Platillo salados:  -Pescado en escabeche  -Pulpo en su tinta  -Empanadas de camarón  -Chilpachole  -Jaibas rellenas  -Pulpo encebollado  -Filete relleno  -Pescado Frito  -Huachinango a la veracruzana  -Zacahuil  Panes y Postres  Fruta de harina, fruta de